Er en lys hvidlig ost med flot blågrøn skimmel og en åben struktur. Osten er fast men smørbar og kan smuldre en smule. Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner. Smagen er ofte kraftig og markant. Også mulig i en smuldret udgave til salater/dressings etc.
Størrelser:
100 g
